竹蓀子實體形成大部分都在每天上午10~12時;小量在下午2~3時。竹蓀破球抽柄撒裙僅有...
蘑菇除制罐、脫水加工,還可鹽漬加工后出口,鹽漬加工設備簡單,投資省,工藝方便,鄉...
適時采收 無論春耳、伏耳、秋耳,都要在雨過天晴、耳片稍干后采收。如果天氣干旱,應...
1、外觀直接觀察鑒定: 對引進菌種,先觀察包裝是否合乎要求,棉塞有無松動,試管...
杏鮑菇營養豐富,現杏鮑菇主要依靠鮮品和保鮮上市,產季集中冬季和早春,隨著生產規模不...
在一般條件下平菇難于貯藏,貨架期短,采摘2天后的平菇,因失水鮮度大降,菇面轉黃,...
一、原料選擇: 保鮮香菇的加工,首先要注意原料新鮮度,這是決定保鮮香菇成品質量...
1.采收 ①采收的成熟度。耳色轉淺,由黑變褐,耳片邊緣舒展軟垂下來,肉質肥厚,耳...
家用冰箱保藏菌種是菌種保藏方法中常用、簡單也經濟的方法,它不僅具有良好的抑制菌...
食用菌分級標準,通常是根據菌蓋大小分成大(L)、中(M)、?。⊿)三級;根據開傘...
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